Notre Ferme

Découvrez l'histoire de notre ferme familiale et notre engagement envers des produits naturels et durables.

Le domaine des Kunekune est dirigé par deux propriétaires, soit Valérie et Virginie Roy. Il s’agit d’une ferme mise en place sur la terre familiale située à Beauceville où nous avons débuté l’élevage du cochon Kunekune en 2020. La Beauce est une puissance agricole majeure au Québec, caractérisée par une forte concentration de fermes familiales et donc de relève agricole audacieuse. Nous mettons de l'avant un projet innovant, qui nous tient à coeur et qui est différent de ce que l'on connaît. Le porc Kunekune bien qu’il ait une apparence physique très différente avec son nez et ses pattes courtes ainsi que son poil long, c’est aussi toute sa méthode d’élevage et la qualité de sa viande qui en fait sa plus grande distinction.

Avec de la passion et du dévouement, nous avons fait les démarches nécessaires afin d’en apprendre davantage sur ces cochons néo-zélandais méconnus. Nous élevons nos bêtes avec grand soin, majoritairement au pâturage avec des fruits et des légumes au sein de leur alimentation. Nous faisons une gestion des pâturages qui repose sur l'alternance des périodes de broutage et de repos (rotation) pour maximiser la production d'herbe et la santé de notre cheptel. Nos cochons broutent en plein air 7 mois par année, mettant en avant plan le respect de l'animal et leur bien-être. 
La viande est sans contredit beaucoup plus rouge, persillée et de qualité supérieure, appréciée pour son goût riche et sa texture tendre.
De plus, le saindoux de Kunekune est par le fait même utilisé pour la fabrication de divers produits corporels tels que le savon, le shampooing et le revitalisant pour cheveux, le baume à lèvre et la lotion solide, dans une vision écoresponsable et de non-gaspillage. 
Vient ensuite s'ajouter à notre ferme depuis plus d'un an déjà, les chèvres Lamancha, une race laitière reconnue pour son caractère affectueux, enjoué et docile, ce qui en fait un excellent animal de compagnie, en plus de sa production de lait de qualité. Elles aussi élevées au pâturage ! Le volet horticole n'est pas négligé sur la ferme, la culture de plantes pour l'alimentation en fruits, légumes et herbes et la coupe de fleurs ornementales fait partie de notre quotidien. Plusieurs variétés de courges sont cultivées pour l'alimentation de nos bêtes.

En soutenant notre ferme, nos produits naturels, vous soutenez une agriculture éthique et le rêve de deux jeunes femmes passionnées d'agriculture.